第三章-吃是有条件的(1/4)
至少不是吃糠咽菜，斐潜自我安慰道。
🐮🃋🖋 咽下一块粟米饼，端起羊肉汤喝了一口，虽然古代原生原味，不含任何防腐剂♀🅗，是一等一的好味道，但是斐潜还是忍不住偷偷叹了口气。
虽然说盐水加一点桂枝炖羊肉，这种搭配已经算是舌尖上的汉代了，一般🏃🗜人也还吃不起。
比起刚来汉代的时候吃的豆饭好多了。
不过这种饮食😶🅸吃的多了，现在就连后世的味精油花涮锅水都有些怀念了……
至于什么四川菜的回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、水煮牛肉、宫保鸡丁、麻婆豆🄏腐——
🂳苏浙菜的西湖醋鱼、龙🄚♲🌕井虾仁、香酥焖肉、西湖莼菜汤、金陵丸子、三套鸭——
🂳还有什么佛跳墙、罗汉斋、龙凤宴、烧尾宴等等斐潜在后世吃⚙👲过的东西，想在也只能是想想，然后吞下哗啦啦止不住的口🇪水……
在华夏渊源流传美食发展🀙中，任何菜品的发明是和当时的社会生产力、生产工具密切相关的🁼🗂。
斐潜原来以为凭借后世走街窜巷的半个吃货的经验，🖱🖛至少在美食上，在汉代能媲美御厨，再不然多少混个大厨当当也是没问题的，结果在落后的厨具面前被打击的头破血流。
后世的中国菜，有三个东西起到关键性的作用，就是可以自由控制火候的灶具、导热良好的炒锅还有充足的植🚑💨物油。
只有具备了这三个条件之后，各式各样的菜品才丰富起来，煎炒烹炸各式花样才日益翻🄲新。
游牧民族匈奴鲜卑，别说到汉代，就是到了唐宋也还🖱🖛没有成熟的灶具，就只有一堆篝火，吃什么东西就是要么烤，要么煮，再无其他手段。
相比较而言，汉朝人民相对花🍵🌙⛊样多一点，除了烤、煮之外，还多了蒸、炖等等手段。但是依旧单调。如说作为最著名最顶级的皇家御用菜，只有在重大节日或是庆典的时📯🞔📴候才做的，让每一个汉代人只要♀🅖🆧讲起来就面露憧憬之色的一道菜知道是什么吗？
大名鼎鼎的——五鼎烹！🀙汉武帝时期的主父偃曾言🔱：丈夫生不五鼎食，死则五鼎烹尔！就算活着🏧🜞吃不了五鼎做的食品，那么死了被五鼎烹也行。
🐮🃋🖋 咽下一块粟米饼，端起羊肉汤喝了一口，虽然古代原生原味，不含任何防腐剂♀🅗，是一等一的好味道，但是斐潜还是忍不住偷偷叹了口气。
虽然说盐水加一点桂枝炖羊肉，这种搭配已经算是舌尖上的汉代了，一般🏃🗜人也还吃不起。
比起刚来汉代的时候吃的豆饭好多了。
不过这种饮食😶🅸吃的多了，现在就连后世的味精油花涮锅水都有些怀念了……
至于什么四川菜的回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、水煮牛肉、宫保鸡丁、麻婆豆🄏腐——
🂳苏浙菜的西湖醋鱼、龙🄚♲🌕井虾仁、香酥焖肉、西湖莼菜汤、金陵丸子、三套鸭——
🂳还有什么佛跳墙、罗汉斋、龙凤宴、烧尾宴等等斐潜在后世吃⚙👲过的东西，想在也只能是想想，然后吞下哗啦啦止不住的口🇪水……
在华夏渊源流传美食发展🀙中，任何菜品的发明是和当时的社会生产力、生产工具密切相关的🁼🗂。
斐潜原来以为凭借后世走街窜巷的半个吃货的经验，🖱🖛至少在美食上，在汉代能媲美御厨，再不然多少混个大厨当当也是没问题的，结果在落后的厨具面前被打击的头破血流。
后世的中国菜，有三个东西起到关键性的作用，就是可以自由控制火候的灶具、导热良好的炒锅还有充足的植🚑💨物油。
只有具备了这三个条件之后，各式各样的菜品才丰富起来，煎炒烹炸各式花样才日益翻🄲新。
游牧民族匈奴鲜卑，别说到汉代，就是到了唐宋也还🖱🖛没有成熟的灶具，就只有一堆篝火，吃什么东西就是要么烤，要么煮，再无其他手段。
相比较而言，汉朝人民相对花🍵🌙⛊样多一点，除了烤、煮之外，还多了蒸、炖等等手段。但是依旧单调。如说作为最著名最顶级的皇家御用菜，只有在重大节日或是庆典的时📯🞔📴候才做的，让每一个汉代人只要♀🅖🆧讲起来就面露憧憬之色的一道菜知道是什么吗？
大名鼎鼎的——五鼎烹！🀙汉武帝时期的主父偃曾言🔱：丈夫生不五鼎食，死则五鼎烹尔！就算活着🏧🜞吃不了五鼎做的食品，那么死了被五鼎烹也行。