8章 、吃是有条件的(1/4)
至少不是吃糠咽菜，斐潜自我安慰道。
咽下🂑一块粟米饼，端起羊肉汤喝了一口，虽然古代原生原味，不含任何防腐🔷🅔剂，是一等一的好味道，但是斐潜还是忍不住偷偷叹了口气。
虽然说盐水加一点桂枝☦🁩炖羊肉，😍⛬这种搭配已经算是舌尖上的汉代了，一般人也还吃不🝻起。
比起刚来汉代的时候吃的豆饭好多了。
不过这种饮🂤🐱🃫食🝿吃的多了，现在就连后世的味精油花涮锅水都有🈐♄🅻些怀念了……
至于🂑什么四川菜的回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、水煮牛肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐——
苏浙菜的西湖醋鱼、龙井虾仁、香酥焖肉💦、西湖莼菜汤、金陵丸子、三套鸭——
还有什🅫🉢🉁🅫🉢🉁么佛跳墙、罗汉斋、龙凤宴、烧尾宴等等斐潜在后世吃过的东西，想在也只能是想想，然后吞下哗啦啦止不住的口水🁽🙀……
在华夏渊源流传🄳🁤🇰美食发展中，任何菜品的发明是和当🎢💲🕲时的社会生产力、生产工🂳💵具密切相关的。
斐潜原来以为凭借后世走街窜巷的半个吃货的经验，至少在美食上，在汉🜠🃢🙝代能媲美御厨，再不然多少混个大厨当当也是没问题的，结果在落后的厨具面前被打击的头破血流。
后世的中国菜，有三个东西起到关键性的作用，就🗠🝀是可以自由控制火候的灶具、导热良好的♔🟖炒锅还有充足的植物油。
只有具备了这三个条件之后，各式各样的菜品才丰富起来，📶🟒🜦煎炒烹炸各式花样才日益翻新。
游牧民族匈奴鲜卑，别说到汉代，就是到了唐宋也还没有成熟的灶具，就只🔷🅔有一堆篝火，吃什么东西就是要么烤，要么煮，再无其他手段。
相比较而言，汉朝人民相对花样多一点，除了烤、煮之外，还多了蒸、炖等等手段。但是依旧单调。如说作为最著名最顶级的皇家御用菜，只有在重大节日或是庆典的时候👞才做的，让每一个汉代人只要讲👱🌪🁷起来就面露憧憬之色的一道菜知道是什么吗？
大名鼎鼎的——五鼎烹！汉武🂿🔧帝时期的主父偃曾言：丈夫生不五鼎食，死则五鼎烹尔！就算活着吃不了五鼎做的食品，那么死了被五鼎烹也行。
咽下🂑一块粟米饼，端起羊肉汤喝了一口，虽然古代原生原味，不含任何防腐🔷🅔剂，是一等一的好味道，但是斐潜还是忍不住偷偷叹了口气。
虽然说盐水加一点桂枝☦🁩炖羊肉，😍⛬这种搭配已经算是舌尖上的汉代了，一般人也还吃不🝻起。
比起刚来汉代的时候吃的豆饭好多了。
不过这种饮🂤🐱🃫食🝿吃的多了，现在就连后世的味精油花涮锅水都有🈐♄🅻些怀念了……
至于🂑什么四川菜的回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、水煮牛肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐——
苏浙菜的西湖醋鱼、龙井虾仁、香酥焖肉💦、西湖莼菜汤、金陵丸子、三套鸭——
还有什🅫🉢🉁🅫🉢🉁么佛跳墙、罗汉斋、龙凤宴、烧尾宴等等斐潜在后世吃过的东西，想在也只能是想想，然后吞下哗啦啦止不住的口水🁽🙀……
在华夏渊源流传🄳🁤🇰美食发展中，任何菜品的发明是和当🎢💲🕲时的社会生产力、生产工🂳💵具密切相关的。
斐潜原来以为凭借后世走街窜巷的半个吃货的经验，至少在美食上，在汉🜠🃢🙝代能媲美御厨，再不然多少混个大厨当当也是没问题的，结果在落后的厨具面前被打击的头破血流。
后世的中国菜，有三个东西起到关键性的作用，就🗠🝀是可以自由控制火候的灶具、导热良好的♔🟖炒锅还有充足的植物油。
只有具备了这三个条件之后，各式各样的菜品才丰富起来，📶🟒🜦煎炒烹炸各式花样才日益翻新。
游牧民族匈奴鲜卑，别说到汉代，就是到了唐宋也还没有成熟的灶具，就只🔷🅔有一堆篝火，吃什么东西就是要么烤，要么煮，再无其他手段。
相比较而言，汉朝人民相对花样多一点，除了烤、煮之外，还多了蒸、炖等等手段。但是依旧单调。如说作为最著名最顶级的皇家御用菜，只有在重大节日或是庆典的时候👞才做的，让每一个汉代人只要讲👱🌪🁷起来就面露憧憬之色的一道菜知道是什么吗？
大名鼎鼎的——五鼎烹！汉武🂿🔧帝时期的主父偃曾言：丈夫生不五鼎食，死则五鼎烹尔！就算活着吃不了五鼎做的食品，那么死了被五鼎烹也行。