21章 : 、胡颓子酿酒及制果酱(1/5)
周助坐🏷🞫着摘了一颗羊吃，静静的看着这树枝杆和叶。📂
他想起来了，这东西他在在前世书上也见过，叫胡颓子，果子味甜，可生食，🛫🟖也可酿酒和熬糖。
熬糖他不知道怎么熬🐯🃓，书上⚫🔓也是一笔带过，酿酒倒是看过相关资料。👎🇯
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔软，用流水轻轻地清洗即可，然后用🝉干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果🁃🃈实最好不切，直接泡酒，这样看起来也更加📂美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选择添加柠檬时，虽然柠檬果皮的香气很浓🎄🎥📈，但由于苦味也偏重，所👎🇯以只选用果肉。
在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实，1/2个柠檬，酒精浓度♐为35的烧酒18l之后，进行密封。
放在避光阴凉处进🀰行保存，使酒进入浸出及熟化期。然后记录酒的基本♐信息。
经🖚📇过2个月左右后，有效成分被浸出，可以用筛子过滤材料。
胡颓子果实浸泡之后，其形状也会保留得比较完好，所💌🐜以仅用筛子过滤一般就可以得到澄🔋⚫🔕清的酒液。
如果酒中含有悬浮物，可以在☭🂬冰箱中🁋🄌🟙放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟化以便酒的味道和香气更加完美地🄞⚔融合。保存时要注意🂀确认🔋⚫🔕酒的基本信息。
胡颓子果实酒在熟化的过程⚫🔓中会变成琥🝓珀色。
柠檬的酸🁃🃈味和胡颓子果实的涩味完全融合之后，会变成更充满魅力🙌🈺的酒。
他想起来了，这东西他在在前世书上也见过，叫胡颓子，果子味甜，可生食，🛫🟖也可酿酒和熬糖。
熬糖他不知道怎么熬🐯🃓，书上⚫🔓也是一笔带过，酿酒倒是看过相关资料。👎🇯
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔软，用流水轻轻地清洗即可，然后用🝉干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果🁃🃈实最好不切，直接泡酒，这样看起来也更加📂美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选择添加柠檬时，虽然柠檬果皮的香气很浓🎄🎥📈，但由于苦味也偏重，所👎🇯以只选用果肉。
在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实，1/2个柠檬，酒精浓度♐为35的烧酒18l之后，进行密封。
放在避光阴凉处进🀰行保存，使酒进入浸出及熟化期。然后记录酒的基本♐信息。
经🖚📇过2个月左右后，有效成分被浸出，可以用筛子过滤材料。
胡颓子果实浸泡之后，其形状也会保留得比较完好，所💌🐜以仅用筛子过滤一般就可以得到澄🔋⚫🔕清的酒液。
如果酒中含有悬浮物，可以在☭🂬冰箱中🁋🄌🟙放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟化以便酒的味道和香气更加完美地🄞⚔融合。保存时要注意🂀确认🔋⚫🔕酒的基本信息。
胡颓子果实酒在熟化的过程⚫🔓中会变成琥🝓珀色。
柠檬的酸🁃🃈味和胡颓子果实的涩味完全融合之后，会变成更充满魅力🙌🈺的酒。