江枫给鲢鱼肉除刺，老爷子把鱼肉味调好后，把拍打鱼丸🖣的活交给了江建康。江建康一身二百多☇斤的横肉，拍打起鱼肉来特有力气，似乎是为了在新认的三伯面前展示自己，江建康每一棒子🐹🄭🀵都使出全力，狠狠地打在鱼肉上，江枫看着都为死去的鲢鱼心疼。
“用那么大劲你和鱼有仇呢？🂦👆🆨肉全被你打散了，用多大力气我原来没教过你吗？”老爷子骂道。
江建康这才老老实实地用适中的力气拍打鱼♭🛱肉。
见江建康不乱来了，江卫⛤国这才能🙡安心煮竹笋。
笋是早上刚挖出来的新鲜⛤冬笋，清水加点盐，煮个七成熟就行了🎬，是用来和火腿片一起摆盘的。到时候鱼丸出锅了，一起浇上一🐹🄭勺高汤，照样鲜美。
第三道菜是八宝豆腐，同样是杭帮菜，这些年渐渐发展成了一道药膳。江枫的大伯母自从爱上养生后，隔三差五遍要吃上一次八宝豆腐，江枫看过微信群里江建国烧的大伯母特供版八宝豆腐，🝡🌮真的八宝，全荤就🅮🌄豆腐是素的。知道的那是八宝豆腐，不知道的还以为是什锦豆腐烧肉。
海参，家里是没有的，🁭🉃🄨用别🖶🗈的🂦👆🆨食材来代替也可以。
把香菇，火腿，胡萝卜切丁码成一盘，豆腐切块单独放，花花绿绿的看上去还怪好看的，鸡是现宰的，7斤多的老母鸡江奶奶养了🎺一年多，取了一条腿去骨切蓉，余下的🕇加点料炖汤。
汤江枫估摸着今晚是喝不着了，但🙡是明早没准能吃到鸡⛯🏿汤面。
现将🉀鸡肉下锅炒，再倒第一盘切好的丁，有个五成熟了再加水闷一下，🞛🔵水开后再下豆腐，调味。
出锅后勾芡，菜就成了。
八宝豆腐是第一个做好的，肘子和鱼丸🗝🜨都还在锅里。勾⛯🏿芡之后的豆腐看🞛🔵上去白嫩有光泽，又有胡萝卜丁和豌豆的点缀，不用可以摆盘就能激起大家的食欲。
一共才6个人，肘子又是大菜，老爷子🗝🜨准备再做个汤就可以结束了，看江枫无所事事，道：“小枫，你给你三爷爷做🈒♘🈩道拿手好菜，让你三爷爷尝尝你的手艺！”
江枫：？？？
拿手好菜？
“用那么大劲你和鱼有仇呢？🂦👆🆨肉全被你打散了，用多大力气我原来没教过你吗？”老爷子骂道。
江建康这才老老实实地用适中的力气拍打鱼♭🛱肉。
见江建康不乱来了，江卫⛤国这才能🙡安心煮竹笋。
笋是早上刚挖出来的新鲜⛤冬笋，清水加点盐，煮个七成熟就行了🎬，是用来和火腿片一起摆盘的。到时候鱼丸出锅了，一起浇上一🐹🄭勺高汤，照样鲜美。
第三道菜是八宝豆腐，同样是杭帮菜，这些年渐渐发展成了一道药膳。江枫的大伯母自从爱上养生后，隔三差五遍要吃上一次八宝豆腐，江枫看过微信群里江建国烧的大伯母特供版八宝豆腐，🝡🌮真的八宝，全荤就🅮🌄豆腐是素的。知道的那是八宝豆腐，不知道的还以为是什锦豆腐烧肉。
海参，家里是没有的，🁭🉃🄨用别🖶🗈的🂦👆🆨食材来代替也可以。
把香菇，火腿，胡萝卜切丁码成一盘，豆腐切块单独放，花花绿绿的看上去还怪好看的，鸡是现宰的，7斤多的老母鸡江奶奶养了🎺一年多，取了一条腿去骨切蓉，余下的🕇加点料炖汤。
汤江枫估摸着今晚是喝不着了，但🙡是明早没准能吃到鸡⛯🏿汤面。
现将🉀鸡肉下锅炒，再倒第一盘切好的丁，有个五成熟了再加水闷一下，🞛🔵水开后再下豆腐，调味。
出锅后勾芡，菜就成了。
八宝豆腐是第一个做好的，肘子和鱼丸🗝🜨都还在锅里。勾⛯🏿芡之后的豆腐看🞛🔵上去白嫩有光泽，又有胡萝卜丁和豌豆的点缀，不用可以摆盘就能激起大家的食欲。
一共才6个人，肘子又是大菜，老爷子🗝🜨准备再做个汤就可以结束了，看江枫无所事事，道：“小枫，你给你三爷爷做🈒♘🈩道拿手好菜，让你三爷爷尝尝你的手艺！”
江枫：？？？
拿手好菜？