四十八章 : 龙利鱼(3/3)
龙利鱼🁍肉质细嫩营养丰富，属于出肉率高，味道鲜美优质海洋鱼类，特别值得一提的是，龙🔔利鱼只有中间的脊骨，刺少肉多，而且几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道非常💓不错。
而因为龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，也成为了沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，基🏥于以上种种，他的价格，也相对昂贵了很多。
而龙利鱼除了香煎之外，与其🂠🐎⚙他海鱼有一个共同的🞍💼特点，新鲜的鱼类，最能够保持其鲜味的，依旧是简单一些的清蒸。
将龙利鱼快速的处理干净，揭掉上方的表皮之后，盘子底部放入葱姜垫底，将龙利鱼打上斜口花刀之后，淋入少许的料酒以及食用盐，轻轻的揉搓之后，放入蒸箱内🁽🙆开始蒸制。
准📟🜋🀦备好了清🀞蒸龙利鱼之后，王铭再度的选取了两只海蟹，处理干净之后，放在了三号炒锅的位置。
“小不点，跟面点房说一下，帮我来两份水🖺晶汤包，然后一会这边出来的菜肴，直接上二楼的小包内。”伸🐏⚟💫手拍了拍小不点的肩膀，王铭笑着开口说道，而小不点则是连连点头，有阵子没见王铭，看着老板依旧这样的平易近人，小不点脸上也泛着笑容。
“怎么样？咱们去楼上等着吧，今天也🅂🃯🛏让你尝尝蟹天蟹地的味道。”跟小不点交代完毕之后，王铭的目光落在季洁身上，开口说🟀🙿道之时，季洁也是点了点头，接着，两人对着厨房☄☣外走了出去。
二楼小包房，这是整个蟹天蟹地唯一一间不对外的单间，是当初应允了陆天峰之后，特意留出来的，也成为了王铭的专🜰🅱属小包，里面的面积😚🁼虽然不大，可装修以及卫生等等却很干净。
桌上摆放着两道色泽🙜😟鲜亮的凉菜🍜，王铭开了红酒，有些慵懒的靠🇫🛞🝜在椅背上，在帝都的这十天虽然充实，可却没有在这里这样的惬意。
王铭转动着手中的红酒杯，而一旁的季洁则是拿过造型精美的菜单，开始轻轻的翻看起来，蟹天蟹地的面积虽然不大🙑，可随着逐渐的改良，无论是菜单还是用餐的环境，也都比先前好强了太多。
看着季洁翻看着菜单，王铭拿起一块牛肉，放入口中之后慢慢的咀嚼了起来，牛肉的肉质跟干香，味道适中，香料的彼此中和，使得牛肉的口感更为纯粹，一口牛肉下肚之后，王铭轻轻的抿了一口红酒，接着，包房的门被推开，薛蓝的身影，也是缓缓的走了进来。🐯
“清蒸龙利鱼。”(未完待续。)
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而因为龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，也成为了沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，基🏥于以上种种，他的价格，也相对昂贵了很多。
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将龙利鱼快速的处理干净，揭掉上方的表皮之后，盘子底部放入葱姜垫底，将龙利鱼打上斜口花刀之后，淋入少许的料酒以及食用盐，轻轻的揉搓之后，放入蒸箱内🁽🙆开始蒸制。
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王铭转动着手中的红酒杯，而一旁的季洁则是拿过造型精美的菜单，开始轻轻的翻看起来，蟹天蟹地的面积虽然不大🙑，可随着逐渐的改良，无论是菜单还是用餐的环境，也都比先前好强了太多。
看着季洁翻看着菜单，王铭拿起一块牛肉，放入口中之后慢慢的咀嚼了起来，牛肉的肉质跟干香，味道适中，香料的彼此中和，使得牛肉的口感更为纯粹，一口牛肉下肚之后，王铭轻轻的抿了一口红酒，接着，包房的门被推开，薛蓝的身影，也是缓缓的走了进来。🐯
“清蒸龙利鱼。”(未完待续。)
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