六章 、第79话 味道的惯性(1/5)
这两道料理，都非常出色。
如果郑轲是评委，他肯定也会烦恼一阵子。
“郑老师，你认为这场对决谁🎃会获胜。”栗山仁问道。
“我嘛…😹🆏🎤…我更希望安西晃太获胜。去年全国赛四强，能做的料理种类有很多，更重要的是，还不擅长华夏料理，这样的⚨📷人比较容易容易应付。而中里治能则是擅长🜁日本料理，刀工也比较精湛，这样的对手，很可能有必杀料理。”
虽说郑轲也不害怕中🚡🔻🅷里治能，但如果🂠能稍微轻松一些，郑轲也不会反对。
“获胜🝬的人，很可能是中里治能。”许久没有说话的睿山🚖枝津也突然开口说道。
“为什么？他们两个人的料理，应该差不多才🝶🏬对。”郑轲皱起眉头，不解地看着睿山。
“在料理相差无几的情况下，日本料理占优势🝶🏬。我只说这么多。”睿山枝津也说道。
咦？日本料理占优？
郑轲挠了挠头，思考睿山话中的意思🂠。仅仅想了🖚五六秒钟，郑轲狠狠地拍了一下🞗额头。
想什么呢？别忘记了，这里是日本啊！
每个国家的人，都会在味道上存在惯性。甚至不同地区的人，对美味的理解也会完全不同。
日本料理追求的是食材的原味，或许其他国家的人，会觉得味道太过清淡，但对于日本居民🜪，这样的料理，真的再适合不过了。
所以，对于日本人而言，同等质量的日本料理和法餐，他们会觉得日本菜🚁🐝更符合他🆦👯🌚们的🔗习惯。
果然，正如睿山枝津也所说，这两道在郑轲看来，🜰🅲势🈰均力敌的料理，在三位评委经过讨论之后，也给出了结果。
如果郑轲是评委，他肯定也会烦恼一阵子。
“郑老师，你认为这场对决谁🎃会获胜。”栗山仁问道。
“我嘛…😹🆏🎤…我更希望安西晃太获胜。去年全国赛四强，能做的料理种类有很多，更重要的是，还不擅长华夏料理，这样的⚨📷人比较容易容易应付。而中里治能则是擅长🜁日本料理，刀工也比较精湛，这样的对手，很可能有必杀料理。”
虽说郑轲也不害怕中🚡🔻🅷里治能，但如果🂠能稍微轻松一些，郑轲也不会反对。
“获胜🝬的人，很可能是中里治能。”许久没有说话的睿山🚖枝津也突然开口说道。
“为什么？他们两个人的料理，应该差不多才🝶🏬对。”郑轲皱起眉头，不解地看着睿山。
“在料理相差无几的情况下，日本料理占优势🝶🏬。我只说这么多。”睿山枝津也说道。
咦？日本料理占优？
郑轲挠了挠头，思考睿山话中的意思🂠。仅仅想了🖚五六秒钟，郑轲狠狠地拍了一下🞗额头。
想什么呢？别忘记了，这里是日本啊！
每个国家的人，都会在味道上存在惯性。甚至不同地区的人，对美味的理解也会完全不同。
日本料理追求的是食材的原味，或许其他国家的人，会觉得味道太过清淡，但对于日本居民🜪，这样的料理，真的再适合不过了。
所以，对于日本人而言，同等质量的日本料理和法餐，他们会觉得日本菜🚁🐝更符合他🆦👯🌚们的🔗习惯。
果然，正如睿山枝津也所说，这两道在郑轲看来，🜰🅲势🈰均力敌的料理，在三位评委经过讨论之后，也给出了结果。