他就吃过一回,感觉就是腥,不好吃。
今天他看到了,说话的时候撕下来一点尝尝,向里长点头:“不腥,光禄寺的腥,为何🐹🄮?”
“光禄寺做铁板鸡📨🝘架的事情我也听说了🜙🂠,我知道原因,但没告诉他们,没有意义。”
里长先说明情况,光禄寺不🍟能给宫里的人天天吃鸡骨架,你做它干啥?
下丘村是为了钱少📨🝘的百姓服务,🅞叫大家都能吃舒🗝服一点。
“对对!里长你继续说。”朱樉认同,咱是秦王凭啥吃鸡🏆架?
“光禄寺的铁板是真的铁板🍟,咱的那个铁板其实🗝是钢板,这个属于材质上的不同。
另外正常炒菜的铁📨🝘锅,发现炒出来的鸡架也不腥,那是因为长期加热工程中的油和铁锅表面形成了一层膜。
铁锅用之前,需要先拿油来处🙹理,不然会生锈,而且腥。
他们自己没吃多少次🕾🏏🙅,☗就给你们做,当然不好吃了,咱们的那个铁板是先压了又压。”
里长说着摊下手,对,咱们之前先对铁板,也就是🕓钢板进行了处理。
光禄寺其实同样压过不少次,但他们用的是铁,压完了,按照卫生要求,🉡🈻他们必须清洗干★☧净。
铁🟉板上有残留的东西怎么处理?拿铁刷子刷呀!或者用锉来把‘脏’东西弄下去。
收拾干净了,铁又露出☗来了,原本氧化的地方没了。
压给别人吃,别人吃着不腥才怪呢!
今天他看到了,说话的时候撕下来一点尝尝,向里长点头:“不腥,光禄寺的腥,为何🐹🄮?”
“光禄寺做铁板鸡📨🝘架的事情我也听说了🜙🂠,我知道原因,但没告诉他们,没有意义。”
里长先说明情况,光禄寺不🍟能给宫里的人天天吃鸡骨架,你做它干啥?
下丘村是为了钱少📨🝘的百姓服务,🅞叫大家都能吃舒🗝服一点。
“对对!里长你继续说。”朱樉认同,咱是秦王凭啥吃鸡🏆架?
“光禄寺的铁板是真的铁板🍟,咱的那个铁板其实🗝是钢板,这个属于材质上的不同。
另外正常炒菜的铁📨🝘锅,发现炒出来的鸡架也不腥,那是因为长期加热工程中的油和铁锅表面形成了一层膜。
铁锅用之前,需要先拿油来处🙹理,不然会生锈,而且腥。
他们自己没吃多少次🕾🏏🙅,☗就给你们做,当然不好吃了,咱们的那个铁板是先压了又压。”
里长说着摊下手,对,咱们之前先对铁板,也就是🕓钢板进行了处理。
光禄寺其实同样压过不少次,但他们用的是铁,压完了,按照卫生要求,🉡🈻他们必须清洗干★☧净。
铁🟉板上有残留的东西怎么处理?拿铁刷子刷呀!或者用锉来把‘脏’东西弄下去。
收拾干净了,铁又露出☗来了,原本氧化的地方没了。
压给别人吃,别人吃着不腥才怪呢!