27章 : 大忽悠(1/5)
ps：下大雪家里停电，等了一天也没来电，出门找了个宾馆才🈵🂮💊住下，这是早🔨上这一章。🏑🙚
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异变陡生！
明明刚才还在大夸水晶饺子的三🝴个评🞥🖍👒委，正要打分，几乎同时觉得口中泛起一股很古怪的味📅道，又苦又涩，有种说不上来的奇怪感觉。
李副🜌🀳会长直接抓起水杯咕咚咕咚灌了几🏫🝀口，另外两个评🅨委也皱起了眉头。
看到他们这副做派，一些真正对厨艺有钻🜩🄴🁭研的选手心里咯噔一下：坏了。
几乎不抱🎼🖞📳任何指望的居家暖男，陡然看见了一线希望！
创新这种事，是有很大风险的，各行各业都一样，烹饪也不例外，想要推出一道新菜品，要求厨师对各种食材、调料的特性以及各种烹饪手段有着深刻的理解，🖇🐣绝对不是胡乱一拍脑瓜子就行。
什么碳烤西兰花，牛奶煮西红柿，清炒母猪皮，红烧胖大海🟗🝐……这种在民间被称之为‘黑暗料理’的创新，在烹饪界就是个天大的笑话，违反了食材搭配的基本原理。
俗话说，一颗老鼠屎坏了一锅粥，在厨行就有另🐵外一层意思：只要任何一个🖍环节做得不对，放错了哪🝰怕一种调料，整道菜就废了。
不信的话，朝佛跳墙里加两勺辣椒酱试试？佛跳墙是好东西，辣椒🏰🝫酱也是很喜闻乐见的调料，可是这两个东西就绝不能搭配在一起。炒青菜可以适当放点白糖，青🀙菜汤你放白糖试试，那就没法吃了。
世界上那么多食材、调料和烹饪方法🞥🖍👒，最常见的也有几十上百种，想要全部搞清楚，很多🏑🙚从业几十年的老师傅都未必敢夸这个海口。
这道‘玉壶舞鱼龙’，显然是水晶虾饺的创新之作🆊🍹，🞔看着几个评委的样子，显然是对方用料发生了‘冲突’，才会产生怪异的味道。
要🜂是这样的话，🎂🎑那之前再🂍🍣多的赞誉和褒奖，都毫无意义！
刀工🜌🀳再好，食物再漂👷🍢亮，制作过程再用心，不好吃有个鸟用？
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异变陡生！
明明刚才还在大夸水晶饺子的三🝴个评🞥🖍👒委，正要打分，几乎同时觉得口中泛起一股很古怪的味📅道，又苦又涩，有种说不上来的奇怪感觉。
李副🜌🀳会长直接抓起水杯咕咚咕咚灌了几🏫🝀口，另外两个评🅨委也皱起了眉头。
看到他们这副做派，一些真正对厨艺有钻🜩🄴🁭研的选手心里咯噔一下：坏了。
几乎不抱🎼🖞📳任何指望的居家暖男，陡然看见了一线希望！
创新这种事，是有很大风险的，各行各业都一样，烹饪也不例外，想要推出一道新菜品，要求厨师对各种食材、调料的特性以及各种烹饪手段有着深刻的理解，🖇🐣绝对不是胡乱一拍脑瓜子就行。
什么碳烤西兰花，牛奶煮西红柿，清炒母猪皮，红烧胖大海🟗🝐……这种在民间被称之为‘黑暗料理’的创新，在烹饪界就是个天大的笑话，违反了食材搭配的基本原理。
俗话说，一颗老鼠屎坏了一锅粥，在厨行就有另🐵外一层意思：只要任何一个🖍环节做得不对，放错了哪🝰怕一种调料，整道菜就废了。
不信的话，朝佛跳墙里加两勺辣椒酱试试？佛跳墙是好东西，辣椒🏰🝫酱也是很喜闻乐见的调料，可是这两个东西就绝不能搭配在一起。炒青菜可以适当放点白糖，青🀙菜汤你放白糖试试，那就没法吃了。
世界上那么多食材、调料和烹饪方法🞥🖍👒，最常见的也有几十上百种，想要全部搞清楚，很多🏑🙚从业几十年的老师傅都未必敢夸这个海口。
这道‘玉壶舞鱼龙’，显然是水晶虾饺的创新之作🆊🍹，🞔看着几个评委的样子，显然是对方用料发生了‘冲突’，才会产生怪异的味道。
要🜂是这样的话，🎂🎑那之前再🂍🍣多的赞誉和褒奖，都毫无意义！
刀工🜌🀳再好，食物再漂👷🍢亮，制作过程再用心，不好吃有个鸟用？