只要会处理,肥肠其实并不肥,在烹调📡🜖前,需要把肥肠翻过来,清洗的同时,根据肠的油脂情况适当去掉一部分肥油,然后腌制一下,用葱蒜去掉膻腥味,也让肉质更加松软,用铁板烤的火候也要拿捏到好处。

    火候未🋷🞀到,肥肠夹生;火候过了,变得生硬,只要火候刚刚🊛👃好,肠子变得滑中带脆,肉感十足又紧密弹牙,把“肥”和“韧🃗🗼”发挥到极点。

    没吃之前,🏳🞌💰李隆基有些嫌弃,🁐可一放到嘴里,顿时😾🇄有一种惊艳的感觉。

    “果然美味,大伙多...”

    李隆基刚想招呼兄弟们吃,可一抬眼,只见李成器、李成义等人,一🐏⚝个个一边吹一边往嘴里塞,吃得不🗩🞒📤亦乐乎。

    哪里还用自己招呼。

    “不错,真是好吃,🍩我都吃得不能🕯🍈停口了🉡🈺🃘。”

    “这是贱肉?真想不出,贱肉这么好吃。”

    “五🖨皇弟,说话注意,猪肉就是猪肉,那些说贱肉的人🁋,是肤浅之人,🟐🜐当年高祖和太宗行军打仗时,也吃过这种肉,谁敢说它是贱肉。”

    “二皇兄教训甚是,受教了。”

    “皇兄,你🏳🞌💰别吃得太快,那些肥肠都快让你吃见底了。”

    “郑判官,快点,快吃完了,还没弄好?”

    ......

    要是有朝廷的🝁🈏大臣看到大唐最尊敬的几个人,一个皇帝和四人亲王,在抢着吃很多百姓都不屑食用的食材,估计会大跌眼镜,一些顽固不化的臣子,说不定还对皇帝的所作所为表示不解、心疼。

    现在是李🖬🕫隆基与兄弟团聚的🋡时刻,算是私人时间,没有大🊃臣在旁边,所以大臣们不用纠结,可现场也有人表示不解和郁闷。