12章 : 开胃凉拌菜(1/6)

    留在家里的文棠把大部分蔬菜洗洗切切，♮🋭一🄔一煮到断生，🄡就放在盆里晾凉。

    转身就准备凉拌菜的调料。

    等蔬菜晾凉就拌上调⚞💥料，这样等到中🛵♇午卖的时候，凉拌菜都已经入味了。

    大碗里铺上葱沫、辣椒面、芝麻，再淋上烧烫的热🎟💕👱油🛻♽🍴。

    一声滋啦后，依次🉒🆯📀加入盐，蒜🕗🉮🊬水，酱油，陈醋，白糖搅拌均🏔🙳匀。

    这油汪汪的酱汁🗈，就⚞💥是热评里的所谓“蘸鞋底都好吃”🏘。

    文棠也蘸了酱汁试吃。

    一轮下来，她本人还是最中意那个酸辣口♮🋭的酱汁。

    这是昨天调的酱汁，她做了好几种，还让吴潇潇也提了意🄡见。

    最后确定下来微辣的酱汁。

    微辣口味在现代确实卖的最好，先打开市场，后面再调别的🏔🙳酱汁🙂🇠🙹也来得及。

    文棠的蒜水，还是上⚞💥辈子跟小区门口卖凉拌菜🔤🂡🐓的大爷学的。

    大爷做的凉拌菜每天都不够卖，生意极好，后来大方地把调蒜水的秘诀告诉了🋍😅文棠。

    还开玩笑说，文棠在他那买的数不清的凉拌菜，就相当于给他交学费了🜸。

    这天的机械厂门口，出现🖄一个引人注目的♮🋭新摊🔤🂡🐓子。