第一十七章 柘浆(3/4)
而之所以秦邺⚊🏫看到的柘浆是赤色的，是因为这是石蜜加工的半成品，这里的糖坊为了快点蒸发甘蔗汁中🀹的水分，会烧火熬煮。
熬煮的过程中，甘蔗汁颜色渐渐变成了红棕色，蔗糖煮到粘稠的时候，如果着急🌑⚂🎧要，直接取出来也♺🍛是一样的当糖用。
当然浓缩之后，味道也更甜。
安营村种了大片甘蔗，又🖜📚能拿出柘浆，肯定是有🃣糖坊的，可惜糖坊事关重大，秦邺又是外人，不好随🖔💗便去看。
虽然如此，秦邺还是借着便利，花钱买了一罐柘浆👓🈚⚢和成品石蜜。
约定好村人每天供应多🌋♋少橘子，到时候叫徐伯的亲戚领着小孩们过来🏅搬，秦邺带着柘浆🀸🁦和石蜜离开了。
不🃧出意外🌓⚒🐷，往后他发家致富的手段，要落在这柘浆和石蜜身上了。
石蜜通体很不好看，🛝🝗连现代的那种不修边幅的大块冰糖的颜值都比不上，红褐斑驳，但是拿到手中，秦邺一下🛎🛏🛗明白这是什么东西了。
把石蜜磨成🈖♾糖⚊🏫粉，倒进模具里压成块，就是现代常见的土法红糖啊。
其实之🎰前就吃⚊🏫过这个世界的糖，比如那次他请客小孩们去吃糖水甜瓜，当时的糖水就是暗红色的。
只是当时，秦邺没有想到更深一层去。
红糖和白砂糖制作原材料一🞻🙔模一样，成分🍈也几乎一模一样，制作工艺上白砂糖还要多一道吸附过滤，可惜在现代，制作工艺提高，白砂糖人人都吃的起，不稀奇了，而红糖因为种种“功效”，反而比白砂糖要贵。
殊不知🎰，🌓⚒🐷白砂糖在历史上刚刚出现的时候，是何等的风靡。
宋朝美食达人苏🕉🇶🝄东坡倾情赞🞻🙔美：“冰盘荐琥珀，何似糖霜美。”【☦🁬🈸2】
杨万里更是风雅的白糖配🖜📚梅花嚼着吃👢💐：“剪雪作梅只堪嗅，点蜜如霜新可口。一花自可咽一杯，嚼尽寒花几杯酒。”【3】
熬煮的过程中，甘蔗汁颜色渐渐变成了红棕色，蔗糖煮到粘稠的时候，如果着急🌑⚂🎧要，直接取出来也♺🍛是一样的当糖用。
当然浓缩之后，味道也更甜。
安营村种了大片甘蔗，又🖜📚能拿出柘浆，肯定是有🃣糖坊的，可惜糖坊事关重大，秦邺又是外人，不好随🖔💗便去看。
虽然如此，秦邺还是借着便利，花钱买了一罐柘浆👓🈚⚢和成品石蜜。
约定好村人每天供应多🌋♋少橘子，到时候叫徐伯的亲戚领着小孩们过来🏅搬，秦邺带着柘浆🀸🁦和石蜜离开了。
不🃧出意外🌓⚒🐷，往后他发家致富的手段，要落在这柘浆和石蜜身上了。
石蜜通体很不好看，🛝🝗连现代的那种不修边幅的大块冰糖的颜值都比不上，红褐斑驳，但是拿到手中，秦邺一下🛎🛏🛗明白这是什么东西了。
把石蜜磨成🈖♾糖⚊🏫粉，倒进模具里压成块，就是现代常见的土法红糖啊。
其实之🎰前就吃⚊🏫过这个世界的糖，比如那次他请客小孩们去吃糖水甜瓜，当时的糖水就是暗红色的。
只是当时，秦邺没有想到更深一层去。
红糖和白砂糖制作原材料一🞻🙔模一样，成分🍈也几乎一模一样，制作工艺上白砂糖还要多一道吸附过滤，可惜在现代，制作工艺提高，白砂糖人人都吃的起，不稀奇了，而红糖因为种种“功效”，反而比白砂糖要贵。
殊不知🎰，🌓⚒🐷白砂糖在历史上刚刚出现的时候，是何等的风靡。
宋朝美食达人苏🕉🇶🝄东坡倾情赞🞻🙔美：“冰盘荐琥珀，何似糖霜美。”【☦🁬🈸2】
杨万里更是风雅的白糖配🖜📚梅花嚼着吃👢💐：“剪雪作梅只堪嗅，点蜜如霜新可口。一花自可咽一杯，嚼尽寒花几杯酒。”【3】